Les objectifs de la ferme sont la production de Sarrasin pour la transformation en galettes de blé noir et l'accueil du public. Tout ceci dans des valeurs de Respect du Vivant et de retour à la Terre.
La majorité des animaux habitant à la ferme sont des races locales de Bretagne. Une partie d'entres elles aussi classées dans les races à faibles effectifs Française telle que la vache Froment de Léon, la poule Coucou de Rennes, le mouton des Landes de Bretagne...